投稿写真：水滴| ©Pixabay
ピンダー 彼のエピニクルのXNUMXつでは、水自体と英語の翻訳で次のように賞賛しています。
「何よりも水です。 しかし、金は夜のきらめく火のように、富のすべての誇りを凌駕します。」
ピンダロス、オリンピア1
紀元前 5 世紀のこの古代ギリシャの詩人は、水の純粋な楽しみ以上のものを人々に要求していたブリテン諸島をまったく知りませんでした。
おそらく運命の皮肉だったのでしょうが、西暦 5 世紀に始まり、キリスト教の修道士たちが水そのものに黄金のタッチを与え、今日ではウィスキーまたはウィスキーとして一般に知られている命の水として販売することに成功したようです。
ずっと後になって、友人がおいしいお茶とさらにおいしいウィスキーを紹介してくれたとき、私自身もその味を知るようになりました。 一緒にテイスティングした夜のことは今でも良い思い出として残っており、彼がすべてのシングルモルトを少なくとも一度は試すという目標に少しでも近づけたことを願っています。
数年後、市場はここでもすぐに反応し、供給を需要に適応させるので、これはおそらく絶望的な取り組みであることに気づかなければなりませんでした。
1980 年代や 1990 年代にはほとんど存在しなかった、あるいはまったく存在しなかったウイスキーが、現在ではあらゆる形で、そして私にとって非常に驚くべきことに、ほぼすべてのヴィンテージで入手可能になりました。私が不思議に思うのは、生産者や販売業者が何十年もの間、これらの樽やボトルをどこに隠していたのかということです。そのため、私のようなコレクターは前世紀にこれらの宝物を発見することができませんでした。
それは明らかに私の非常に限られた財政能力によるものであり、数年前に解体されて取り壊された蒸留所が再びあることを嬉しく思います。
いずれにせよ、収集への情熱は、私がこれまで自分で楽しむよりも多くの物資を確実に手に入れることができました。 しかし、それはまた、供給が需要に適合しなければならない前に、私が実際に前世紀にさかのぼるウイスキーだけを飲むことを確実にすることを可能にします。
運命のもう一つの皮肉は、私の良い半分がこの飲み物に慣れることができなかったことであり、私の末っ子もジンへの情熱を発達させました。
「幸せな生活を送るために必要なものはほとんどありません。」
マーカスアウレリウス、自省録（Book VII、67）
