投稿写真: 電球 |雷 | © PixabayのPIROによる画像
しばらくスプリンターロールを読んでいます クリス・クルブジュンネットコーナー そして時にはよだれが出てきます。しかし、よく考えてみると、少なくとも私の知る限り、彼はカレー・ソーセージは別として、おそらくシンプルで素朴なベルリン料理の代表的なベルリン・スプリッター・ロールの写真を一度も投稿したことがない。ルール地方。
しかし、この投稿の本当の理由は、今週の私自身の料理のハイライトです。それは、少なくともヘッサーベックが製造中止になった後では、おそらく市内で最高のラツケラーのオニオンローストです。
対照的に クリス・クルブジュン ただし、玉ねぎ炒めの写真は撮りませんでした。私はオニオンローストをパンとソースだけで食べるのが大好きですが、ラーツケラーのオニオンローストはシュペッツレと一緒に食べるのが特におすすめです。そして恒例ですが、タレもたっぷり入っています。
オニオンローストそのものが詩だった。私は「英語」を選択しましたが、それは「中程度」であるはずだったので、一部の同胞は侮辱的だと言いました。しかし、肉の質は簡単に「イギリス人」と見なされます。とろける玉ねぎをちょうどいい濃度で乗せてローストを仕上げます。
期待通りの色合いのシュペッツレは、それだけでも食べる価値があり、ソースと合わせて食べるとまさに詩のようだった。おばあちゃんの言葉は今でも私の耳に残っています。祖母はいつも、まるで呪文のように、「料理は常にソース次第だ！」と指摘していました。
今日の料理のハイライトについての私の結論は、それぞれの料理は単独でも食事の価値がありますが、組み合わせには勝るものはありません。
したがって、この場合、ワインを一切飲まないことは本当に良い考えでした - 間違ったワインは最終結果を損なうだけでした - そしてデザートも控えました。この体験を締めくくったのは、最後に飲んだ水とエスプレッソだけでした。
