60をはるかに超える蒸留所があり、スコットランドのすべてのシングルモルト蒸留所のおそらく半分であるため、単一のモルト愛好家はスペイサイドを避けることはできません。 スペイ川沿いに開発されたスペイサイドウイスキー地域は、スコットランドでウイスキー生産の先祖代々の故郷です。 おそらく最もよく知られているシングルモルトは、スペイサイドモルトです。 グレンフィディック （1886）、 グレンリベット （1824）、 グレンファークラス （1836）そして私の非常に個人的なお気に入りのXNUMXつ、 マッカラン （1824）、1990年以来非常に定期的に飲んでいて、50歳の誕生日の際の基本的な範囲の一部でもありました。
私も飲むのが好きです アベラワー （1826） バルヴェニー （1892）、彼の多様性に驚かされる、少し年をとるのが好きなクラガンモア（1869）、 グレングラント （1840）、Knockando（1898）およびStrathisla（1786）。 後者の蒸留所はまた、 シーバスリーガルをブレンド 彼女。
スペイサイド蒸留所の多くはわずか数キロ離れており、すぐ近くにあるものもあります。 B.ダフタウン、エルギン、ロセスの町で。 そのため、彼らはしばしば水を共有するだけでなく、同じ大麦を使用することがあります。 また、倉庫も同じエリアにあります。 したがって、主な違いは、シングルモルトを保管するための樽の製造と使用にあります。
これがおそらく、これらのウイスキーが同様の特徴を持っているとしばしば主張される理由です。 あなたはこれのあなた自身の写真を非常によく得ることができます、なぜなら モルトウイスキートレイル スペイサイドを通り抜け、よく知られているXNUMXつの蒸留所と樽職人をつなぐ、よく旅行される観光名所になっています。
より多くの誇大宣伝はおそらく最近ですが ジョアン・K・ローリング ホグワーツ魔法学校はダフタウンの近くにあると言われているので、責任を持ってください。 ハリーポッター 訓練されました。 すべてのウイスキーの香りが漂っているので、それは驚くべきことではありません。
これらのスコッチウイスキーはシングルモルトと呼ばれ、XNUMXつの条件を満たす。XNUMXつは、前述のウイスキー地域の単一の蒸留所（蒸留所）からのものであり、いくつかの種類のウイスキーのブレンドではない（ブレンドスコッチ）。 第二に、麦芽大麦（麦芽）のみが穀物として使用されるため、後で穀物ウイスキーは追加されません。
使用する大麦はウイスキーの特性にほとんど影響を与えないため、どこからでも入手できます。 それにもかかわらず、一部の蒸留所は、スコットランドの大麦のみを使用していると宣伝しています。 ただし、使用される醸造水は通常、それぞれの蒸留所のすぐ近くから供給されます。
いわゆるウイスキーは通常、特に高品質で製造されるため、「シングル」の追加は述語として理解されます。 これに加えて、8年間の義務的な保管期間が長くなります。 元々は10歳以上でしたが、現在はXNUMX歳とXNUMX歳のシングルモルトも見つかります。
ただし、シングルモルトは、たとえば、可能な限り一貫した味と香りを実現するために、同じ蒸留所からの複数の樽の混合物である可能性があります。 年齢の説明は、混合物の中で最も若い使用済みの樽を指します。 これは、これらのシングルモルトが私が持っているものと異なるところです 前の投稿 言及された。
何十年にもわたって香りと味わいを再現できるブレンドスコッチとは対照的に、シングルモルトには、製造、保管、および必要に応じて複数の樽の混合によって決定される独自の特徴があります。
瓶詰めする前に、1988年のスコッチウイスキー法と 規制番号1576/89 ただし、ウイスキーのアルコール含有量は少なくとも40体積パーセントである必要があります。 ただし、ボトルもキャスクから直接充填され（キャスク強度）、最大60パーセントの容量になります。
シングルモルトは、きちんと、または柔らかい湧き水で、理想的には適切な醸造水で、個人の飲用強度に希釈され、非常に複雑な味のニュアンスを知覚できるように、常に室温で飲まれます。
何十年もの間、葉巻と一緒に良いシングルモルトしか楽しむことができない強力なウイスキーを飲む人がいたので、特に喫煙者のためのウイスキーブランドもありました。 ただし、タバコ、パイプ、葉巻の煙を使わずにシングルモルトを飲むことをお勧めします。
"ローマはXNUMXつの丘の上に建てられ、ダフタウンはXNUMXつの静止画の上に立っています"
